以“爱上火锅、情定上海”为主题的上海世界火锅美食文化节今天在上海世博展览馆隆重开幕, 总计六大展区, 集合餐饮火锅食材、调味品、冷冻冷藏食物、餐饮连锁加盟、餐饮厨房设备及配套服务等超越800家厂商企业5000多款产品团体露脸现场。作为人工智能餐饮机器人范畴的全球性标杆企业,

擎朗智能也受邀参展。我国餐饮服务商场近年来稳步快速增加, 占有餐饮商场绝大部分的火锅或将成为餐饮商场的领军职业, 依据计算, 火锅职业根本坚持每年10%的增速增加。
       在各式菜系的比较中, 我国火锅职业的市占率到达13.7%, 占有率排名榜首, 我国火锅餐厅数量估计将在2022年增至89.6万家。
       获益于其受欢迎程度、可扩张性以及高度标准化的共同事务形式, 火锅餐饮比较其他中式餐饮具有更大增加潜力, 在此布景下带动了火锅产业链的快速开展。
       但是,

高度标准化的另一面则面临着同质化严峻的现象,

火锅企业也一直在寻求破局之法, 除了加大打折力度、推出外卖服务等办法之外, 海底捞等头部火锅品牌也把目光投向餐饮职业黑科技——智能送餐机器人, 引入机器人服务来经过无触摸, 更安全, 更高效的的机器人送餐服务, 防止人员触摸, 提高餐厅人气。
       作为火锅展的常客, 本次擎朗也带来了全明星阵型, 在擎朗展区,

你能够看到各类机器人产品的实践使用场景复原, 包括了迎宾招待、茶房传菜、餐具收回等中心环节, 全面展示新一代才智商业解决方案。4月27日-29日, 擎朗机器人等你来打卡~